丽江特产
丽江旅游发展较好的生态旅游商品，中草药材和营养保健品作简单介绍。
1.雪茶，又名白雪茶、地雪茶，地衣植物.长圆条形，略带灰色，长30到70毫米，两段渐尖，有单一或小刺状分叉，体表有凹纹，中空。生长与海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带。地衣是真菌和藻类的共生体，藻类制造有机物，而真菌则吸取水分并包被燥体，两者以互利的方式相结合.丽江雪茶性凉、味甘，富而雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、D阿糖醇、甘露醇、氨基酸、多种维生素和微量元素。能清热解毒，平肝降压，养心明目。能降血脂、减肥、醒脑、解暑、生津、润肺、止咳、对高血压、神经衰弱症、咽喉炎等有显著疗效。宜可开水冲泡，代茶饮用。喉痛时将雪茶慢慢咀嚼，其味由苦转甜、回味无穷、疗效甚快。丽江使用雪茶历史久远，早在明代，雪茶已成为木氏土司朝贡珍品。【本草纲目拾遗】中记载“雪茶本非茶类，乃天生一种草芽，土人采得妙培，以代茶饮烹食之，入腹温暖，味苦香美”。
2.红雪茶又名金丝茶。分布在海拔4000米以上的落叶松、冷杉干枯树干上。天然野生，世之奇物，珍稀罕见。开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄酒色，叶体形如珊瑚绽开，品味纯正，略带隐香。藏医入药已有几百年历史。
效 能： 生长于丽江玉龙雪山﹐海拔4000米以上雪线区域的地依类植物；具有降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显作用。具有清新开窍、降低血脂、胆固醇、软化血管的作用、用于高血压、肥胖症、神经衰弱等证；经现代医学研究表明，红雪茶富含大量人体必须的微量元素等，具有降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显作用。
注意事项： 请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
适宜搭配： 单泡，不适宜搭配其他茶。
冲泡方式： 可用开水冲泡饮用，每次1－3克，亦可与其它茶叶混泡饮用。
花言茶语： 清新开窍。
3.冬虫夏草,亦称虫草是丽江雪域高原的名特产之一，是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，人们常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。其滋补和治疗功效在人参、鹿茸之上，价格时分昂贵。
冬虫夏草是蝙蛾等的幼虫被虫草菌属的菌种感染后形成的。雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后的变成幼虫。在幼虫感染生病的初期，幼虫表现行动迟缓，随后则出现惊恐不安，到处乱爬，最后钻入距地表3、5厘米深的草丛根部，靠吸取植物根茎的营养长大，头朝土表。菌丝以幼虫内组织为食，在幼虫体内生长，从夏至冬，慢慢将地下的幼虫蚕食至死。幼虫虽死，但其体壳仍然完好，形成“冬虫”。寒冬过后，到第二年春暖花开之际，虫体内的菌种迅速发育，到5~6月份，虫草菌在虫体内抽出子座，长2~5厘米，顶端膨大，子囊孢子充满了囊壳，这便是“夏草”。夏草囊壳内子囊孢子成熟后，从囊孔射出，随风飘游，待机又钻入别的虫体内繁殖，循环下一轮“冬虫夏草”。
冬虫夏草性温、味甘。含蛋白质、脂肪、维生素B12、冬虫夏草酸、冬虫夏草素。
冬虫夏草阴阳具备，冬虫属阴，夏草属阳，起阴阳并补作用，能滋肺补肾、止血化痰。治虚咳喘、劳嗽咯血、阳痿遗精，腰漆酸痛。现代常用于治疗肺结核、病后体虚、性机能减退、阳痿遗精等。冬虫夏草尚有镇静催眠作用，能治疗失眠，并具有我国的食养疗法功效。如[本草纲目拾遗]的炖老鸭法：“用冬虫夏草3~5枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，用线扎好，酱油、酒如常，蒸烂食之，其药气能从头中直贯鸭全身，无不透浃。病后需损者，每服一鸭，可抵人参一两。”
4.松茸，菌类。又名松口蘑，纳西语为“芋蘑罗”。新鲜松茸幼时菌盖呈球形，展开为扁半球形，形若伞，呈褐色；菌柄较粗状，圆柱形，白色，均有纤维状茸毛鳞片；菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。分布于海拔2400米以上的林区，自然生长在云南松与栎树混交林中，常常和松树形成菌根关系。雨后气温16~20摄氏条件下便大量出菇。松茸鲜品含粗蛋白质17%，粗脂肪8.6%，灰分7.1%,此外还含有多种维生素、各种氨基酸及松茸醇、麦角甾醇、松茸糖等成分。松茸味道鲜美，并且有强身、益肠胃、止痛、理气化痰。驱虫等功效，还有预防癌症和治疗糖尿病等功效。
5.羊肚菌 ，养肚菌，菌类。羊肚菌菌盖呈锥形，表面蜂窝状，像翻转到羊肚，故名。菌盖呈褐色。菌柄近柱形，白色或灰白色，内空。羊肚菌是云南省到特产食用菌。主要产于丽江和迪庆，其菌肉细嫩、味香、鲜美而富有营养，畅销国内外。
羊肚菌味甘，具有益肠胃、 化痰理气的功效。可治消化不良、痰多气短等。治消化不良的民间验方:羊肚菌60克，煮食喝汤，日服2次。治痰多气短的验方：羊肚菌60克，煎食。
6.灵芝 灵芝，菌类。菌盖肾形，上面赤褐色，有漆样光泽和云状环纹;下面淡黄色，有许多细孔。菌柄长，红褐色，有光泽。生长于山地枯树根上，也可人工培植。 可供药用，性温，味甘。功能为益精气、强筋骨。主治心悸失眠、健忘、神疲乏力等症。中华传统医学长期以来一直视之为滋补强壮、固体扶正的珍贵中草药，其对抗癌、防癌有一定到辅助作用。
7.天麻 天麻，兰科。丽江天麻主要产自金沙江畔的“药村之乡”鲁甸，其产品多为野生，近年有少量人工栽培。天麻是我国药典中的名贵中药材，以干燥块茎入药，性平，味甘，能熄风定惊，主治肝风头痛、眩晕抽蓄、痉挛、言语障碍、高血压、小儿惊风等。 野生天麻呈呈长椭圆形，略扁，皱缩而稍弯，长3~13厘米，宽2~6厘米，厚1~3厘米。表面黄白或淡黄棕色，微透明，有纵皱及沟纹，有若干环节，一端有残留茎基或干枯的芽，习称“鹦鹉嘴”，另一端有自母麻脱落后到圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄色至淡棕色，角质样。家种天麻除具上述特点外其块茎较长，为圆柱形。天麻质量以体大、色黄白、质坚实、断面半透明者为佳。规格多按大小和坚实程度等分为四个等级。
8.三七，五加科。多年生草本，有横卧肉质根，根状茎短或长。掌状复叶，轮生茎端。初夏开花，花小，淡黄绿色，伞形花序单个顶生。根含多种皂疳。中医学上以根入药。功能为行淤、止血、消肿、定痛。主治跌打损伤以及各种出血病症。有抗疲劳、抗衰老、降血糖、提高机体免疫力等功效，对冠心病等有疗效。 服法：生粉生用，日服2次，早晚各服一次，每次3~5克，温开水送服。生粉熟用，可与鸡肉、猪肉炖食，每市斤肉 加生粉5~10克。与其他中药配伍遵医嘱。
9.人参 五加科。多年生草本，有纺锤形或圆柱形的肉质根。掌状复叶，轮生。初夏开花，花小，淡黄绿色，伞形花序单个顶生。成熟浆果鲜红色，种子扁球形。根含皂疳、人参酸、挥发油、植物甾醇、维生素等。 中医学上以加工的干燥根部入药。生者性微寒，制后性微温，味甘微苦。有补元气，生津液，补肺健脾等功效。主治虚脱、虚喘、崩漏失血、惊悸，以及一切元气虚弱、气虚津少等症状。对高血压、冠心病、肝柄、糖尿病等亦有较好疗效，是“扶正固体”的良好滋补药。据研究报道，人参有兴奋中枢神经的作用，略能降低血糖;小剂量能提高心脏的收缩力，大剂量则能抑制心脏的收缩力。可泡酒或炖肉服用。
10.党参 为桔梗科党参属多年参草本植物。根圆柱形，具有多数瘤状茎痕，俗称“狮子头”或“狮子盘头”。鲜品白色，干后呈米黄色，有环状横纹。叶对生或互生，卵形或阔卵形。夏秋开花，花钟状，淡黄绿色带紫斑点。生于山地灌木从中或林缘。
根可入药，性平、味甘。功能为补中益气，健脾生津。主治中气虚弱、脾虚泄泻。虚脾莠黄、便秘崩漏点等。对年老、病后体虚等有特效。可炖肉服用。
11.藏红花 为柋尾科植物蕃红花的柱头。别名西红花。多年生草本。鳞茎扁球形，直径0.5~10厘米，外被褐色膜质鳞叶。自鳞茎生出2~14株丛，每丛有叶2~13片，边缘反卷，具细毛。花顶生，花被6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒细管状。雄蕊3枚，花柱细长，黄色，柱头3个，膨大呈漏斗状，伸出花被筒外而下垂，深红色。花开时间10~11月。将花柱的上部及红色柱头采摘下来烘干，即为干红花。若在加工，使之油润光亮，即为湿红花。因为这种药材从地中海沿岸经印度传入西藏以后，又从西藏传入内地，所以人们称之为藏红花。 藏红花含番红花甙、番红花苦甙、番红花酸二甲脂、a-番红花酸、番红花醛、挥发油等。 药用， 性平、味甘。功能为活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。主治非正常闭经、产后淤阻、积毒发斑、忧郁烦闷、惊悸发狂。
草红花与藏红花的区别:草红花与藏红花是两种完全不同的植物，草红花是双子叶植物纲菊科的一年生草本植物。头状花序中的每一朵管状花呈橘黄色，草红花药材即为干燥的管状花。草红花味辛，性温，有活血通经、消肿止痛的功效。而藏红花属于单子叶植物纲柋尾草科多年生草本植物番红花的干燥柱头。它们虽在活血通络方面功能相似，但藏红花作用远远超过草红花。藏红花还有凉血解毒、解郁安神的作用，常用来治疗忧郁气闷、惊悸发狂等症。
藏红花的鉴别方法：取少许样本浸入酒精或酒中，若见柱头有黄橙色液体流出，并逐渐将酒精或酒染成黄色，则为藏红花，否则为伪品。
12.雪莲 为菊科多年生草本植物。生长在海拔4800~5800的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。雪莲能生存于冰山雪地是因为雪莲有着适应高山环境的生物学特征，它们有长长的根系，可充分吸收养分和水分。其茎、叶上的白色绒毛宛若棉球，即可防寒保温，又可以反射高山阳光的强烈辐射，是适应高山风大、低温度、光线强、天气变化等特殊气候的典型结构。另外，密集于茎顶端的头状花序，常被两面密被长棉毛的叶片所包被，犹如穿上了白绒衣，以确保在寒冷的高山环境下传宗接待。雪莲的这种适应高山环境的特征是它长期在高山寒冷和干旱的条件下形成的。
雪莲是一种高山稀有的名贵药用植物，它的整个植株晒干后都可以入药。早在两百多年前，纳西族民间中医和绍堂先生就将雪莲花及其验方收入《玉龙本草》中。
中医认为雪莲性温、味甘微苦。具有散寒除湿、活血通经、抗炎镇痛等功能。对治疗风湿性关节炎、非正常闭经等疾病均有显著疗效。可内服，煎汤，用量9~15克。可泡酒或同鸡肉、猪肉一起蒸、炖食用。外用时可捣敷。
雪莲乌鸡煲的方法：雪莲15克，乌鸡一只（500克左右），葱、姜少许。盐、糖、味精。精炼油各少许。将精炼油在煲中稍微加热。下葱、姜炒出味后加入法好的香菇，下盐、糖炒透，下乌鸡、雪莲，加水猛火炖，滚开后在用文火炖，肉烂后停火起煲，吃肉喝汤。喜辛辣的朋友，可以在食用前加入少量白胡椒。其功能：补肾壮阳、调经补血，适用于男子阳萎，妇女小腹冷痛、不孕、月经不调、崩漏等症。
13.当归 又名秦归、西归。伞形科。多年生草本，高0.4~1米。根粗壮肥厚。茎直立，圆柱形，带紫色，有明显的纵沟纹。叶为数回羽状复叶。夏季开花，花白色，复伞形花序。果实长椭圆形，侧棱有广翅。当归喜凉爽、湿润的气候。丽江有栽培，适于生长在棕褐色富含腐殖质的沙壌土上。
药用部分为当归的干燥根，味辛、微苦，性温。具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功能。主治月经不调，痛经、崩漏、贫血、血虚头痛、腰痛等。
14.丽江山慈姑 百合科。多年生草本，一般株高10~20厘米，有的高达30厘米。地下鳞茎小，圆珠状，直径0，6~1厘米。地上茎单叶互生，叶片带状。3~4朵小花组成顶生的总状花序，小花紫红色，花瓣6瓣。
蒴果长圆形或倒卵圆形，成熟时黄色。开花时间6~8月，结果时间9~10月。
生于海拔1900~3300米的草地、沟边及松林中的酸性砂壌及红壤地带。
味苦，性温，有毒。球茎中含秋水仙碱、b-光秋水仙碱等4到5种生物碱。有散寒平喘、止咳化痰、拔毒消肿等功效。主治痈肿、皮肤肿块等。口服量1日0.5克~1克，慎用。
15.三分三 茄科。有剧毒，民间认为，内服生药最大剂量不得超过三分三里而得名。多年生草本，高达2米。根茎粗大，根表面浅黄色，断面白色。茎丛生。单叶互生，叶片卵形或椭圆形，边缘波状，有短绒毛。花单生于叶腋，花冠钟形，淡黄绿色。蒴果近球形，鄂片宿存。开花时间6到7月，结果时间10到11月。
分布于丽江海拔2750到3000米的山坡、田埂或林中路旁。
性温。味苦辛，有大毒。为云南民间常用解痉镇痛药。根含总生物碱2.11%到3.18%，可入药内服或泡酒外擦，用于骨折。跌打损伤、风湿骨痛，亦用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、胆绞痛、肾绞痛、肠痉挛。震颤麻痹、风湿痹痛等。
16.丽江麻黄 麻黄科。常绿草本状灌木。地下茎木质化，地上茎基部分枝。叶对生，鞘状。雌雄异株，花排成近球形的穗状花序，雄花基部有苞片，每花有裸露的胚珠一枚，包藏于壶状花被内。种子黑色，外被红色肉质苞，多浆。生于较干燥的沙土或向阳山坡石缝中。
茎枝入药，性温、味辛微酸。具有发汗解表、宣肺平喘、利尿等功能，主治风寒感冒、咳嗽气喘、水肿等疾病。
营养保健品天然螺旋藻
人类历史上许多重大的科学发现往往是偶然问世的。 1898年荷兰人拜林克发现了一种新的生命体。 1927年德国人杜鲁宾发现此绿藻为螺旋状而称为螺旋藻。 1962年法国人克曼在非洲乍得湖了解后发现佳尼姆族人从乍得湖水中捞出螺旋藻，晒干后做成食物。 1973年召开的国际蛋白质大会上正式宣读了研究结果。 它含有任何其它食物无法媲美的，特别丰富又特别均衡的优质蛋白，其粗蛋白含量高达60-70%，相当于鸡肉的3倍、鸡蛋的4-5倍；而且蛋白质含量是大米的10倍。 螺旋藻中含的人体需要的全部18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需而又不能自身合成的，同时，这18种氨基酸之间含量的比例与人体吸收的比例非常接近。 此外，它还含有多种维生素（VA、VB1、VB2、VB3、VB6、VB12、VE、VK1、叶酸、b一胡萝卜素等）、矿物质（Ca、Fe、K、Mg、P、Zn等）、叶绿素、叶黄素、γ一亚麻酸等不饱和脂肪酸以及藻蓝蛋白、免疫多糖、活性小肽等特殊生物活性物质。